Saliva - Definición
Definición
La saliva es secretada por las glándulas salivales a nivel de la boca. Principalmente está constituída por agua y contiene iones y elementos orgánicos (urea , glucosa , hormonas , ARN , proteínas ). La saliva también contiene enzimas (amilasas y lipasas) para iniciar la digestión de los alimentos. Además , la saliva humedece y protege la cavidad bucal y los dientes contra las caries y las infecciones. En general , una persona segrega de 500 a 1200 ml de saliva al día. La secreción es automática y puede ser estimulada por los alimentos, ciertos olores...
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