Crisis alimentaria - Definición

Julio 2017


Definición

Crisis alimentaria es el término que se emplea habitualmente para hablar del hambre. Sin embargo, una crisis alimentaria también puede designar una infección alimentaria (o Tiac por toxi-infección alimentaria colectiva). Este término podemos utilizarlo para designar una infección alimentaria que afecte, como mínimo, a dos personas que hayan consumido los mismos alimentos y se manifiesta por la aparición de transtornos gastrointestinales (dolor de barriga, diarrea,...). Este tipo de crisis alimentaria es de Declaración obligatoria y son los médicos y los biologistas los responsables de realizarla.

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Publicado por Jeff. Última actualización: 5 de enero de 2015 a las 15:54 por Jeff.
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