Ácido dicarboxílico - Definición

Julio 2017


Definición

El ácido dicarboxílico es un compuesto orgánico (molécula constituída por átomos de carbono, de oxígeno y de hidrógeno) que está presente en la naturaleza bajo diversas formas. Lo encontramos en las hormigas rojas en forma de ácido fórmico o constituyendo ácidos grasos. Participa en la formación de lípidos y, por ejemplo, de mantequillas o aceites vegetales. Además el ácido dicarboxílico constituye el vinagre en su forma diluída realizando una fermentación para transformar el vino en vinagre.

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Publicado por Jeff. Última actualización: 2 de marzo de 2015 a las 13:02 por Jeff.
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