¿Qué dieta debemos hacer cuando tenemos diarrea?

Julio 2017



  • Una dieta astringente o sin residuos nos interesa cuando necesitamos una excreción no muy fluida, no muy abundante, que no provoque hiperperistaltismo intestinal.
  • A la vez la dieta debe aportar la nutrición adecuada.

¿Cuándo podemos hablar de diarrea?

  • La diarrea se define como una modificación brutal de la frecuencia y de la consistencia de las heces.
  • Más de 3 heces blandas o líquidas al día indican la aparición de una diarrea.

Síntomas asociados


Otros síntomas pueden estar presentes: náuseas, vómitos, dolores abdominales], calambres o fiebre

Control de los alimentos en la dieta astringente

  • Reducir o suprimir los alimentos que contengan fibra vegetal:
    • hortalizas.
    • verduras.
    • legumbres.
    • la piel de la fruta y la fruta en general, especialmente la fruta cruda.
    • frutos secos, comidas picantes, maíz.
  • Suprimir la leche y los quesos (excepto el yogur).
  • Disminuir la ingesta de grasas (manteca, margarina, aceite), embutidos y frituras ya que su digestión es muy lenta.
  • Suprimir aquellos alimentos que aumentan el peristaltismo o movimientos intestinales:
    • el café.
    • los dulces.
    • zumos de naranja.
    • los laxantes.

Aumentar la frecuencia de las comidas

  • Es aconsejable asimismo disminuir el volumen de las comidas pero aumentar la frecuencia de las tomas.

El papel del yogur

  • El tratamiento de la diarrea con yogures (no pasteurizados) disminuye la duración de la misma.
  • El yogur casero de larga fermentación es el más efectivo por contener mayor cantidad de fermento vivo.
  • Los microorganismos que contiene cualquier yogur colonizan el intestino normalizandolo con una nueva flora intestinal.

Fases de la dieta astringente

  • La fase 1 o fase de ayuno: debe durar entre 6 y 24 horas. Durante esta fase se debe ingerir unicamente un preparado a base de:
    • Un litro de agua.
    • Dos cucharadas soperas de azúcar, para la glucosa.
    • Un pellizco de sal, para el cloruro sódico.
    • Media cucharadita de bicarbonato.
    • El zumo de un limón por el potasio que contiene.

Este preparado se debe tomar cada 1,30h-2 horas para evitar la deshidratación que puede provocar la diarrea
  • La fase 2 : ingerir alimentos sólidos; se puede tomar
    • arroz hervido.
    • pollo.
    • pescado hervido.
    • pan tostado con jamón york.
  • La fase 3: empezar a introducir otros alimentos como carne, pescado a la plancha, verduras hervidas, etc.

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Consulta también

Publicado por DRA. MARNET. Última actualización: 12 de mayo de 2011 a las 17:38 por DRA. MARNET.
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