El kiwi, la fruta más nutritiva

Marzo 2017

  • Comer frutas y verduras es muy importante para la salud.
  • Las recomendaciones están fijadas en 5 porciones de frutas y verduras al día, de las cuales un mínimo de 200 gramos de fruta.

¿Qué lugar ocupa el kiwi en las recomendaciones diarias de frutas?

  • El kiwi tiene la densidad nutritiva más alta de todas las variedades de frutas (16).

Una verdadera bomba de vitaminas

  • La característica más destacable del kiwi es su gran contenido en vitamina C: un kiwi Green contiene 100 mg. de vit. C y un kiwi Gold contiene 108,9 mg., casi dos veces más que una naranja.
  • La cantidad diaria recomendada de vitamina C es de 60 mg.
  • Un sólo kiwi al día cubre ampliamente las necesidades de vitamina C.

Otros nutrientes

  • Elevado contenido en magnesio.
  • Notable contenido en potasio pero poco sodio lo que es importante para la regulación y la reducción de la tensión arterial.
  • Aporta vitamina E y polifenoles que son potentes antioxidantes que protegen contra el envejecimiento.
  • Posee poco contenido en grasa.
  • El kiwi Gold es también una fuente de ácido fólico, esencial en las primeras semanas de embarazo para el desarrollo del sistema nervioso del feto.
  • El kiwi presenta una tasa de acidez muy baja lo que permite a la vitaminas conservarse mejor.

¿Es cierto que el kiwi favorece el tránsito intestinal?

  • El kiwi, combinado con una aportación suficiente de líquidos y ejercicio físico, es la clave para un buen tránsito intestinal.
  • Un sistema digestivo sano permite evacuar rapidamente los residuos e ir regularmente al baño.
  • Los profesionales de la salud, sobretodo los endocrinos, recomiendan sobretodo comer cereales integrales, verduras y frutas en caso de estreñimiento o lentitud en el tránsito.
  • Está demostrado que el kiwi es una alternativa natural para los laxantes.
  • El consumo de kiwis permite que las deposiciones sean más frecuentes y más blandas.
  • El kiwi atenúa los efectos dolorosos del estreñimiento sin ningún impacto sobre el funcionamiento de posibles medicamentos.

Un laxante natural

  • El kiwi es rico en fibras.
  • Contiene una enzima proteolítica (actidina) que ayuda a digerir las proteínas (presentes, por ejemplo, en la carne y los productos lácteos) y favorece su giestión.
  • Por ellos el kiwi es recomendable, sobretodo en los postres, para terminar una comida rica en proteínas.
  • Entre las frutas la actidina sólo está presente en el kiwi, que lo convierte en una fruta única.

Una fuente natural de fructosa

  • La fructosa o azúcar de la fruta, es una forma de azúcar natural presente esecialmente en las frutas.
  • El kiwi contiene de forma natural una buena cantidad de glucosa/fructosa que permite una influencia favorable sobre la tasa de azúcar en la sangre.

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Publicado por DRA. MARNET.
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