Vitamina E: origen, propiedades y función en el organismo

Abril 2017


La vitamina E desempeña un papel importante en el organismo por su acción antioxidante a nivel celular. Interviene en la prevención de diferentes patologías.

Vitamina E: definición y propiedades


La vitamina E es una sustancia orgánica liposoluble descompuesta en 8 formas orgánicas: 4 tocoferoles y 4 tocotrienoles.

Esta vitamina posee propiedades antioxidantes. Previene la oxidación de otras sustancias químicas en el organismo, un mecanismo asociado a la producción de radicales libres que son implicados en la aparición de numerosas patologías.

Función de la vitamina E en el organismo

Propiedades antioxidantes


Por sus propiedades antioxidantes, la vitamina E protege:
  • Las membranas celulares, particularmente de la piel, disminuyendo el envejecimiento cutáneo.
  • Los glóbulos rojos contra las sustancias oxidantes.

Prevención de ciertas patologías


La vitamina E interviene en la prevención de las patologías y las afecciones siguientes:

Vitamina E y alimentación


Las fuentes de vitamina E son alimentarias. Entre los alimentos ricos en vitamina E están:
  • Semillas de girasol, almendras, avellanas y otras frutas de cáscara.
  • Cereales de salvado.
  • Cacahuetes.
  • Aguacates.
  • Pasta de tomate en conserva.

La vitamina E está también disponible como suplemento alimenticio, sabiendo que su utilización debe ser prudente para evitar todo riesgo de sobredosis.

Déficit en vitamina E


El déficit en vitamina E es moderada la mayoría de las veces y asintomática.
Las carencias son raras y principalmente se dan:
  • En el bebé prematuro (riesgo de anemia o de anomalías neurológicas).
  • En caso de desnutrición.
  • En presencia de ciertas patologías: malabsorción intestinal, anomalía específica de la secreción intestinal o hepática de la vitamina E.

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Artículo original escrito por . Traducido por Carlos-vialfa. Última actualización: 19 de noviembre de 2012 a las 19:51 por Carlos-vialfa.
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