Expertos desmontan la eficacia de las dietas depurativas 'detox'

DRA. MARNET - 22 de septiembre de 2014 - 10:58

Expertos desmontan la eficacia de las dietas depurativas 'detox'

Lunes 22 septiembre 2014.- Expertos del Instituto de Obesidad y del Centro Medicoquirúrgico ServiDigest se han manifestado en contra de las llamadas dietas 'detox', porque "restringen el aporte de alimentos proteicos" y pueden ocasionar problemas en la salud que pueden ir desde nauseas a cansancio, debilidad, apatía o dolores de cabeza.
"Las dietas 'detox' no deben durar más de un mes, siempre suelen recomendarse al inicio del año y después de vacaciones y su principal objetivo es el de eliminar, en el menor tiempo posible, las toxinas acumuladas", ha explicado a Europa Press la dietista-nutricionista del Instituto de Obesidad, Marta Ruiz.
No siguen todas el mismo patrón, algunas sustituyen una comida del día por un licuado (batido, caldo, puré) de verduras y/o frutas durante una semana; o bien tomar estos batidos durante un día o dos por semana, repitiendo la práctica aproximadamente cuatro semanas. Además, recomiendan infusiones con efecto diurético y suprimir café, alcohol, azúcar, carnes rojas, conservas y sal entre otros.
"Con este tipo de dietas aseguran que vas a perder entre cuatro o cinco kilogramos de peso, pero en el momento en el que se vuelve a comer de manera organizada, lo que se ha perdido se recupera inmediatamente, por lo que es una pérdida de peso ficticia", advierte la experta.
Además, estas dietas "limitan mucho el consumo de alimentos, restringiendo el aporte proteico, -lo que hace perder masa muscular-, y suprimiendo la textura de las comidas", añade.
La consecuencia para el organismo es que, "aunque haya un aporte extra de vitaminas, la ingesta de azúcares en el momento de tomar licuados es mucho mayor", puesto que tiene un contenido alto en fruta, y, añade, "el exceso de azúcar simple, al no tener que ser digerido, metabolizado y absorbido por el organismo, se transforma inmediatamente en grasa".

NO SE ELIMINAN GRASAS, QUE ES LO QUE INTERESA EN LAS DIETAS

Además, si bien es cierto que se puede eliminar líquido corporal, "no se pierde grasa, que es lo que realmente interesa en las dietas de adelgazamiento".
La experta del Instituto de Obesidad no está en contra de los alimentos que se ingieren en estas dietas, pero sí de que se sustituyan los licuados por comidas esenciales como el desayuno o el almuerzo.
"Optamos por una dieta hipocalórica, supervisada por un profesional con un seguimiento cada poco tiempo, -porque de lo contrario se hace insostenible-, que incluya variedad de alimentos con un orden. Según el momento del día aconsejamos un alimento u otro bien para el paciente", ha subrayado.
Por su parte, el miembro del equipo médico en ServiDigest, Xavier Merlo Valero, también ha hecho hincapié en su crítica a que estas dietas sustituyan las comidas por los batidos. "Debido a esto y a la ingesta desmedida de azúcar en líquido, en algunos pacientes pueden aparecer síntomas como mareos, náuseas y cefalea", ha alertado el experto en declaraciones a Europa Press.
Asimismo, ha incidido que las dietas 'detox' no son más que "remedios transitorios", cuyos resultados, en la mayoría de los casos, "son reversibles".
"Recomendamos regímenes equilibrados y adaptados a cada paciente, con especial atención a sus hábitos de vida, así como al incremento de la actividad física de forma regular (adecuada al perfil, necesidades y características del paciente)", ha apuntado.
En su opinión, es importante "ser cuidadosos con las dietas que se ven actualmente en el mercado, y adoptar aptitudes de prudencia hacia nuestra salud y buenas decisiones en cuanto a nuestros hábitos cotidianos", algo en lo que coinciden desde el Instituto de Obesidad.
Fuente: www.DiarioSalud.net