Resveratrol - Definición

Agosto 2017


Definición

El resveratrol es una molécula presente en las frutas como las moras, las granadas, el ruibarbo, el arándano o la uva (y en el vino y, sobretodo, el vino tinto) pero también en el chocolate negro. El resveratrol es particularmente sensible al calor y a la luz. Esta sustancia tiene una actividad antioxidante importante y lucha contra los radicales libres responsables del envejecimiento celular. Además, el revesratrol protege la piel de la agresión de los ultravioletas-B.

Consulta también

Publicado por Jeff. Última actualización: 2 de marzo de 2015 a las 13:01 por Jeff.
El documento «Resveratrol - Definición» se encuentra disponible bajo una licencia Creative Commons. Puedes copiarlo o modificarlo libremente. No olvides citar a CCM Salud (salud.ccm.net) como tu fuente de información.