Antioxidante - Definición

Definición

Los antioxidantes son moléculas presentes de forma natural en muchos alimentos que tienen la función de captar radicales libres responsables, entre otras cosas, del envejecimiento de las células. También ayudan a bajar la tasa de colesterol, a prevenir enfermedades cardiovasculares y el cáncer o a proteger los ojos. La familia de los antioxidantes comprenden las vitaminas C y E ,la provitamina A, los polifenoles... Una ingesta excesiva de antioxidantes, sobretodo a través de los suplementos dietéticos, representa ciertos riesgos.

Haz una pregunta
CCM Salud es una publicación informativa realizada por un equipo de especialistas de la salud.
Consulta también
El documento « Antioxidante - Definición » se encuentra disponible bajo una licencia Creative Commons. Puedes copiarlo o modificarlo libremente. No olvides citar a CCM Salud (salud.ccm.net) como tu fuente de información.
Únete a la comunidad