La hipervitaminosis A es una concentración anormalmente elevada de vitamina A en el organismo. Las células del hígado, completamente saturadas, no consiguen almacenar el exceso de vitamina A que permanece en la circulación en la sangre e intoxica el organismo. Pequeñas dosis de vitamina A son beneficiosas para el organismo, especialmente para la piel y la vista, pero una dosis demasiado fuerte puede provocar graves alteraciones: reblandecimiento de los huesos del cráneo del bebé, lesiones en el hígado, alteraciones visuales, vértigos, dolores de cabeza, pérdida del cabello, osteoporosis (pérdida importante de masa ósea), etc. Generalmente la hipervitaminosis A se debe a un consumo excesivo de vitamina A en forma de complementos alimentarios. También se puede deber a un consumo excesivo de alimentos ricos en vitamina A (por ejemplo carnes, productos lácteos, huevos). El tratamiento consiste en reducir los aportes en vitamina A.