El término jasmonate o JA designa una fitohormona, es decir, una hormona vegetal. Los jasmonates están implicados en el crecimiento de los vegetales, especialmente de las plantas. Las flores contienen una gran cantidad de jasmonates, principalmente a nivel de sus órganos reproductores. Los jasmonates permiten a los vegetales resistirse a los insectos y a las enfermedades. Forman parte del sistema inmunitario de los vegetales en asociación con varios genes.