Soja - Definición

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Definición


La soja es una planta asiática de la familia de las Fabaceas. Utilizada a menudo en la cocina, la soja también se utiliza por sus propiedades medicinales. Utilizamos principalmente las semillas de la soja triturada. Permite sobretodo calmar la mayor parte de los síntomas que acompañan a la menopausia: sofocos, cambios de humor, insomnio, retención de líquidos ... La soja también ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y prevenir el desarrollo de la aterosclerosis. Los estudios recientes muestran que la soja reduce el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cánceres.

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