El monóxido de nitrógeno u óxido nítrico (NO) es un gas que está de forma natural en nuestro organismo. Se trata de un neurotransmisor, es decir, de una molécula capaz de desempeñar el papel de mensajero liberada por un nervio y que provoca, tras la captación por otra célula, una reacción de esta célula.
Es el único gas conocido que se comporta así. Tiene la función de transmitir los influjos nerviosos entre varias neurona, provocar la dilatación de los vasos sanguíneos y de liberar un número de músculos de control automático a nivel del estómago, por ejemplo.