Polivinilpirrolidona - Definición

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Definición

También denominada polidona o polividona, la polivinilpirrolidona es un polímero de origen orgánico que se sintetiza a partir de la polimerización de la N-vinilpirrolidona. Su símbolo en el Codex alimentario es el E1201 y en la industria agroalimentaria tiene numerosas propiedades. También encontramos este polímeto en la composición de diferentes productos cosméticos y farmacéuticos. En el campo de la medicina, la polivinilpirrolidona sirve para fabricar, sobretodo, plasma sanguíneo.

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