Lista de alimentos y bebidas que contienen sulfitos
Intolerancia o alergia a los sulfitos: lista de alimentos y bebidas que contienen sulfitos
- Los sulfitos pueden ser responsables de reacciones pseudo alérgicas y provocar síntomas por lo general poco severas como estornudos, secreción nasal, picazón, urticaria, asma, etc.
- Las personas alérgicas a la aspirina y que sufren del síndrome de Vidal pueden presentar síntomas más severos...
Declaración obligatoria
La declaración de la presencia de sulfitos en los alimentos y las bebidas es obligatoria cuando su concentración sobrepasa los 10 mg/litro.
Bebidas que contienen sulfitos
- Los sulfitos están presentes en casi todos los vinos.
- El vino blanco, el vino tinto, el vino rosado y el champán contienen casi todos sulfitos en concentraciones variables.
- La cerveza y la sidra.
Alimentos que contienen sulfitos
- Finas hierbas.
- Pepinillos, kétchup, mostaza.
- Mermelada.
- Frutas: en conservas, confitadas, secas, en jugos, en ensaladas, en jarabes...
- Verduras: en conserva, congeladas, secas.
- Cereales.
- Embutidos.
- Pescados y crustáceos.
- Patatas de todas las formas.
- Galletas, panes, pasteles...
- Vinagre, vinagreta.
- Salsas.
- Sopas.
Ejemplos de alimentos o bebidas que contienen sulfitos etiquetados desde E220 a E228
- E220: carnes para hamburguesa, cervezas, sidras, dulces, mermeladas, frutas confitadas, jaleas, albaricoque secos,...
- E221: blanqueo de filetes de bacalao salado.
- E222: vinos, sidras, cervezas, hidromieles.
- E228: hamburguesas, patatas deshidratadas, frutas secas, dulces, cerveza, vino.
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