La salvia, también conocida como "hierba sagrada" o "té de Europa", es una planta perteneciente a la familia Lamiaceae. Es originaria de la región mediterránea y se ha utilizado desde la antigüedad como planta officinale por sus diversas virtudes. De hecho, usada en infusión tiene un efecto antiespasmódico sobre el sistema digestivo, alivia los gases, el reflujo, las flatulencias y reduce la fiebre y la concentración de glucosa en sangre, lo que sugiere un interés en la diabetes. A veces también se utiliza como desinfectante para algunas heridas.