Aminoácidos - Definición
Definición
Los aminoácidos son moléculas que, combinadas entre ellas, forman las proteínas. Éstas intervienen, entre otras funciones, en la formación y en el desarrollo de los músculos. Los aminoácidos funcionan como un carburante y favorecen el crecimiento muscular y la recuperación después del esfuerzo. Algunos pueden ser fabricados por el organismo y otros no: a los aminoácidos que no puede fabricar el organismo los llamamos aminoácidos esenciales y deben ingresar al organismo a través de los alimentos. Encontramos aminoácidos esenciales en las proteínas animales o en los suplementos alimentarios.
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