La borraja, coloquialmente llamada "pan de abejas", es una planta de la familia de las Boraginaceas. Originaria de Siria, se fue extendiendo por toda Europa y América del Norte. En medicina se utilizan sus flores y sus hojas y el aceite de borraja que se extrae de esta planta. La borraja tiene sobretodo propiedades depurativas: se aumenta la producción de sudor y ayuda a eliminar toxinas.También es un buen diurético. Por último, a menudo se utiliza como anti-inflamatorio en el tratamiento de la artritis reumatoide.