Viajo a Japón: intoxicación con arroz?
Resuelto1 respuesta
usuario anónimo
24 ago 2010 a las 03:50
24 ago 2010 a las 03:50
Hola Tomioka,
Si durante tu viaje consumirás alimentos en lugares higiénicos no habría ningún problema. Este tipo de intoxicación al que haces referencia sí existe y es debido a la presencia de micotoxinas por enmohecimiento durante su almacenamiento, esta intoxicación es llamado yellow rice o arroz amarillo, que se observa en Japón; su causante es el Penicillum islandicum, el cual contiene varios tóxicos, uno de ellos la islandicina, se presenta con un cuadro clínico agudo y grave, con adinamia, hipotensión, hemorragias difusas, ictericia y a veces nefritis. Lo mejor que puede hacer durante el viaje, es observar bien dónde y qué comes, pero si permanecerás con tus familiares, no habría porqué preocuparse.
Hasta pronto y gracias por escribir.
Si durante tu viaje consumirás alimentos en lugares higiénicos no habría ningún problema. Este tipo de intoxicación al que haces referencia sí existe y es debido a la presencia de micotoxinas por enmohecimiento durante su almacenamiento, esta intoxicación es llamado yellow rice o arroz amarillo, que se observa en Japón; su causante es el Penicillum islandicum, el cual contiene varios tóxicos, uno de ellos la islandicina, se presenta con un cuadro clínico agudo y grave, con adinamia, hipotensión, hemorragias difusas, ictericia y a veces nefritis. Lo mejor que puede hacer durante el viaje, es observar bien dónde y qué comes, pero si permanecerás con tus familiares, no habría porqué preocuparse.
Hasta pronto y gracias por escribir.