experimentoResuelto

Question

Hola, nesecito saber que pasa si dejo yogurt en un frasco de vidrio tapado por 3 dias en un lugar caluroso

mdiestra · Answer

Como sabemos el yogurt es el fermentado de la leche, en donde las bacterias emplean la lactosa para formar acido láctico el cual le da el característico sabor ácido. Este proceso tiene patrones a seguir empleando temperaturas óptimas durante la fermentación para luego enfriarlo y detener el proceso de modo que sólo las bacterias benignas sean las que fermenten la leche, por eso es que si dejas al azar que el yogurt se fermente a una temperatura ambiente por tiempos prolongados, el fermentado será producida esta vez por bacterias patógenas cuyo producto ya no será alimentario sino nocivo. Espero que mi respuesta haya resuelto tus dudas, hasta pronto.

Experimento

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