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Hola Irene,
No soy médico, pero pienso que no debería haber problema siempre y cuando se respeten las cantidades establecidas por tu médico y no abuses. También podrías utilizar "el sistema de equivalentes", es decir, intercambiar los alimentos que más carbohidratos contienen: por ejemplo, si en el desayuno ingeriste una poco de fécula de maíz, elimina la rebanada de pan o si en el almuerzo quieres un poco de puré de papas, no comas arroz.
Sin embargo, la única manera de saber cual es la dieta más apropiada para tu caso es preguntársela a tu diabetólogo o endocrinólogo.
No soy médico, pero pienso que no debería haber problema siempre y cuando se respeten las cantidades establecidas por tu médico y no abuses. También podrías utilizar "el sistema de equivalentes", es decir, intercambiar los alimentos que más carbohidratos contienen: por ejemplo, si en el desayuno ingeriste una poco de fécula de maíz, elimina la rebanada de pan o si en el almuerzo quieres un poco de puré de papas, no comas arroz.
Sin embargo, la única manera de saber cual es la dieta más apropiada para tu caso es preguntársela a tu diabetólogo o endocrinólogo.