La dieta Dukan o hiperproteica: fase de introducción de verduras

Noviembre 2016


La dieta Dukan: fase de introducción de verduras



La dieta Dukan debe su nombre a su creador, el Dr. Dukan, quien es autor del libro "Je ne sais pas maigrir" (Yo no sé adelgazar). Esta dieta es un régimen hiperproteínico que consta de 4 fases sucesivas.

Un régimen hiperproteínico

  • Este régimen propone una alimentación rica en proteínas y pobre en grasas y glúcidos.
  • Una alimentación de este tipo provocará que el organismo recurra a sus reservas de grasa para poder obtener la energía que necesita. De esta manera, la persona comienza a perder grasa.

Consulte con su médico

Este régimen permite una pérdida de peso inmediata, pero podría ocasionar una insuficiencia de nutrientes o vitaminas u otros efectos secundarios, sobre todo en la fase de ataque. Por este motivo, es necesario que la persona consulte con su médico.

Los principios de la segunda fase

  • El consumo de verduras debe darse de forma progresiva.
  • Las verduras pueden ser consumidas crudas o cocidas.
  • Es posible alternar días de consumo exclusivo de proteínas puras con días de consumo de proteínas y verduras crudas o cocidas.
  • La persona puede perder alrededor de 4 kilos por mes durante esta fase.
  • Esta fase continúa hasta que la persona logre alcanzar el peso deseado.

Alimentos a consumir: verduras

Tomate, rábano, berenjena, apio, champiñones, pimiento, espinaca, endibia, judías verdes, col, calabacín, puerros, pepino, etc. en ensaladas de todo tipo.

Algunas verduras no deben ser consumidas

Las vegetales que no se deben consumir son aquellos que contienen glúcidos y lípidos: patata, arroz, alcachofa, aguacate y algunas leguminosas como los guisantes y las lentejas.

Fases de proteínas puras (PP) y fases de proteínas y verduras

Es posible alternar días de consumo exclusivo de proteínas puras con días de consumo de proteínas y verduras crudas o cocidas.

Para perder menos de 10 kilos

  • Alterne 3 días de consumo exclusivo de proteínas puras y 3 días de consumo de proteínas y verduras.
  • No olvide consultar con su médico.

Para perder más de 10 kilos

  • Alterne 5 días de consumo exclusivo de proteínas puras y 5 días de proteínas con verduras.
  • No olvide consultar con su médico.

Beba líquido

Durante esta fase es necesario beber por lo menos 1, 5 litros de agua cada día.

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