Las mastocitosis son enfermedades que tienen en comun la presencia anormal de ciertas células llamadas mastocitos en un órgano o un tejido. Los mastocitos son células conjuntivas, es decir, células que forman el tejido conectivo, el principal tejido de soporte de los órganos del cuerpo humano.
Las mastocitosis son generalmente enfermedades benignas que afectan particularmente a la piel en forma de manchas rojas o marrones ovaladas, pero también pueden afectar a diversos órganos como los riñones, el hígado y los huesos. Los síntomas que apareceran estaran en relacion con los órganos afectados.
Las causas de la mastocitosis aún no se conocen con certeza, y estas enfermedades a veces pueden llegar a ser cancerosas.