Glutamina - Definición
Definición
Aminoácido natural, la glutamina es un compuesto de las proteínas. Juega un papel muy importante en la metabolización del nitrógeno y en la asimilación del amoníaco gracias a un enzima, la glutamina sintetasa. Es el aminoácido más presente en los músculos y la sangre. Su acción sobre el comportamiento muscular lo convierten en uno de los aminoácidos preferidos por los deportistas, que lo consumen en forma de complemento alimentario. También puede prescribirse para favorecer la curación muscular tras una intervención quirúrgica.
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