1
Gracias

Unas palabras de agradecimiento nunca están de más.

Poliol - Definición


Definición


El poliol, también denominado polialcohol o glicol, es un compuesto químico que se utiliza principalmente en la industria alimentaria. Sirve para la fabricación de edulcorantes como el sorbitol, el xilitol o el manitol. Es muy poco tóxico y contiene menos calorías que el azúcar de mesa aún teniendo un sabor parecido. Se puede utilizar en el marco de un régimen alimentario o en los diabéticos ya que no provoca secreción de insulina. A veces es indigesto y puede provocar gases y diarreas.

Consulta también

El documento « Poliol - Definición » se encuentra disponible bajo una licencia Creative Commons. Puedes copiarlo o modificarlo libremente. No olvides citar a CCM Salud (salud.ccm.net) como tu fuente de información.

0 Comentario