Bolo alimentario - Definición
Definición
El bolo alimentario es el término utilizado para describir los alimentos que han sido masticados por un individuo, englobados con saliva y deglutidos. Una vez deglutidos, esta masa de alimento es transportado por el esófago para llegar al estómago, donde se digiere. En medicina legal el exámen del bolo alimentario es una de las muestras que se realizan durante una autopsia que permiten al médico determinar la hora de la muerte y aportar elementos adicionales en el contexto, por ejemplo, de una investigación criminal.
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