El régimen anticolesterol

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Ante un aumento del colesterol en sangre hacer una dieta anticolesterol es la primera actitud que hay que tomar. Así bajará el nivel del colesterol y disminuirán los riesgos cardiovasculares.
  • Para algunas personas el régimen anticolesterol será suficiente para conseguir el objetivo, pero para otras será necesario un tratamiento médico.
  • Un régimen puede reducir de un 10 a un 15% el nivel del colesterol malo.
  • Los riesgos cardiovasculares están ligados al colesterol malo, el LDL.
  • Realizar una actividad física permite reducir los factores de riesgo cardiovascular.

Consumir más verduras


Consumir verduras ricas en vitaminas, fibras, sales minerales y antioxidantes.

Las recomendaciones del Ministerio de Salud


Recordemos las recomendaciones del Ministerio de Salud: consumir 5 frutas y verduras al día y féculas en todas las comidas.


Verduras ricas en antioxidantes

  • Los antioxidantes tienen un efecto protector frente a las enfermedades cardiovasculares.
  • Los antioxidantes contienen en especial vitamina C, vitamina E, carotenoides, selenio, polifenoles y flavonoides (té, uva, limón...).
  • Col, pimiento, hinojo, espinacas, rábanos, tomate, zanahoria, espinacas...

Verduras ricas en fibras

  • Las verduras permiten reducir la absorción intestinal del colesterol.
  • Maíz, puerros, coles, guisantes, apio, hinojo, zanahoria, judía verde

Una hortaliza cruda en cada comida


Consumir una hortaliza cruda en cada comida.

Consumir menos carne


Comer menos carne, escoger trozos más magros (sin grasa) y priorizar el pescado.


Limitar el consumo de carne roja a 2 veces por semana.

Carnes que hay que evitar

  • El entrecot
  • El cerdo
  • Las costillas
  • El cordero, el borrego

Carnes que hay que priorizar

  • Carne picada
  • Aves (pavo, pollo)

Piense en las féculas


Pasta, arroz, lentejas, judías...

Consumir pescado con más frecuencia

  • El pescado es rico en materias grasas insaturadas.
  • El consumo de grasas poliinsaturadas favorece la reducción del colesterol malo, el LDL, y aumenta el colesterol bueno, el HDL.

Consumir menos productos azucarados y alcoholizados


La disminución en la ingesta de productos azucarados y alcoholizados permite disminuir una tasa elevada de triglicéridos en sangre.

Última actualización: 23 de diciembre de 2009 a las 20:10 por DR MARNET.

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