Es un término médico que describe la pérdida del gusto. Es un fenómeno extraño que se manifiesta por la ausencia total o parcial del gusto cuando ponemos una sustancia sobre la lengua. Una persona que padezca ageustia no tendrá la posibilidad de reconocer los sabores y los alimentos; a menudo está acompañado de la pérdida del olfato. Esta patología se debe a una alteración de los receptores del sabor en la lengua y/o en la faringe. Son posibles muchos tratamientos aunque se han de buscar las causas de la ageustia que pueden ser múltiples.