La lengua es un órgano muscular que tiene una función sensorial que permite el sabor y funciones muy importantes en la fonación (o capacidad de hablar) y en las primeras etapas de la ingesta de alimentos. Como todo órgano del cuerpo humano, puede sufrir ciertas patologías. La lengua contiene muchas bacterias que por lo general no son patógenas, pero que pueden llegar a serlo; también puede ser el asiento de una micosis bucal causada el hongo llamado Candida albicans. Las aftas son pequeñas masas dolorosas muy frecuentes en la lengua. En la lengua también puede desarrollarse un cáncer. Una afección de la lengua puede ser responsable de ciertas alteraciones de sus funciones a nivel del gusto pero también a nivel de la ingesta alimentaria o de la palabra.