El etanol o alcohol etílico est el principal alcohol y psicótropo de las bebidas alcohólicas. Se presenta bajo la forma de un líquido incoloro, volátil e inflamable, y está formado por carbono, oxígeno e hidrógreno. Hoy en día se utiliza en bebidas alcohólicas, y además como un producto disolvente de la pintura, en la industria farmacéutica y cosmética, productos plásticos,...Sus propiedades fisiológicas y sus efectos sobre el organismo, con los riesgos de dependencia inherentes a su consumo, lo clasifican en el rango de las drogas.