Llamamos aparato masticatorio a los tejidos y a los órganos que intervienen en el momento de la alimentación . El sistema masticatorio pone en acción a la mandíbula, al paladar, a la lengua, a los huesos maxilares y a los dientes. El sistema masticatorio se pone en marcha a través de los músculos y la articulación de la mandíbula. La lactancia, la masticación, la deglución, la salivación y la degustación son realizados por el sistema masticatorio.