El safrol es una sustancia que se encuentra en ciertas plantas y que les permite protegerse de ciertos insectos. El safrol está presente en la albahaca, la canela, las finas hierbas, la nuez moscada o la pimienta. Lo encontramos también en la esencia de alcanfor lo que explica que sea utilizado tanto en perfumería como en medicina como antiséptico de las vías respiratorias. En otro sector, el aceite de safrol es también un ingrediente que forma parte de la composición del éxtasis.