La canela es una especie que se extrae de la corteza de un árbol llamado canela. Le son atribuidas propiedades médicas curativas y preventivas. Se dice que la canela tiene un efecto sobre el colesterol y por tanto ayuda a descender la tasa de éste. Algunos estudios han demostrado un efecto beneficioso en la regulación de los niveles de azúcar en sangre de los diabéticos. A veces se usa para tratar trastornos intestinales o como estimulante, bajo la forma de aceites esenciales. También se le atribuyen propiedades antisépticas.