La cupremia se define por la presencia de cobre en la sangre. La tasa normal de cobre si sitúa entre 100 y 200 microgramos por 100 ml de sangre. Una cantidad anormalmente escasa de cobre es el principal síntoma de la enfermedad de Menkès. Esta patología, de origen genético, afecta a 1/300 000 recién nacidos en Francia. Se caracteriza por las malformaciones y los transtornos neurológicos. Inversamente, la enfermedad de Wilson resulta de un exceso de cobre. Provoca afectación del sistema nervioso y del hígado.