Un estomatocito es un glóbulo rojo (hematíe) cuya parte central, clara, en vez de ser circular como debería toma una forma ovalada. Adopta, entonces, un aspecto de hedidura alargada que parece una boca. El hematíe, en estos casos, es cóncavo de un solo lado (en principio, los glóbulos rojos deben ser cóncavos de los dos lados). Los estomatocitos pueden observarse en algunas patologías que afectan al hígado como el alcoholismo, la cirrosis o una obstrucción de las vías biliares.