El régimen anticancer
Las relaciones entre cáncer y alimentación se conocen desde hace años.
El consumo de algunos alimentos de manera excesiva tiene repercusiones sobre algunos cánceres como el de esófago, boca, laringe o colon.
Segun la OMS, un tercio de los cánceres estaría relacionado con una alimentación desequilibrada.
Los cambios en nuestro modo de vida y nuestra alimentación (un exceso de carne, azúcares, grasas, alimentos industriales...) desequilibra nuestro organismo.
El estudio Suvimax realizado durante 8 años con 13.000 personas ha puesto de manifiesto que el consumo de 5 frutas y hortalizas al día disminuye los riesgos de cáncer en un tercio.
- Les personas que no consumen bastantes frutas y verduras tienen un riesgo de padecer cáncer de 1,5 a 2 veces más elevado que las que consumen regularmente.
- El 20% de los cánceres podrían evitarse consumiendo más frutas y verduras.
- Consumir muchas frutas y verduras de todo tipo: crudas, cocinadas, enlatadas, en conservas, al vacío...
- Se aconseja comer 5 frutas y verduras al día. Algunos especialistas aconsejan comer de 5 a 8.
- La charcutería y las carnes rojas pueden empeorar los riesgos de cáncer de colon.
- El alcohol es un potente cofactor en la aparición de cánceres de boca, esófago y laringe
- La sal favorece el cáncer de estomago
- Los complementos alimentarios no han demostrado su eficacia en la prevención del cáncer
Las 10 recomendaciones anti cáncer propuestas por el FMRC
El último informe del fondo mundial de investigación (FMRC) contra el cáncer, publicado en noviembre de 2007 precisa los vínculos entre la alimentación, la actividad física y el cáncer.
- Practicar una actividad física de 30 minutos cada día
- Evitar la sobrecarga ponderal y mantener un IMC, índice de masa corporal, comprendido entre 21 y 23
- Evitar las bebidas azucaradas: limitar el consumo de alimentos con fuerte densidad calórica, en particular los productos con elevado contenido en azúcares añadidos, o escasos en fibra, o ricos en materia grasa.
- Aumentar el consumo de verduras, frutas, cereales completos y legumbres: consumir como mínimo 400 gramos al día
- Limitar el consumo de carnes rojas y grasas (buey, cerdo, cordero) a 500 gramos por semana y evitar la charcutería, las carnes ahumadas y saladas.
- No tomar más de una bebida alcoholizada al día para las mujeres y dos para los hombres.
- Limitar el consumo de alimentos salados y productos que contienen sal añadida, como las patatas fritas y los cacahuetes por ejemplo.
- No tomar complementos alimentarios
- Las madres deberían amamantar exclusivamente durante los seis primeros meses del bebé
- Después de su tratamiento, las personas afectadas por un cáncer deberían seguir estas recomendaciones.
La excelente obra del DR David Servan Schreiber "Anticancer" pone en evidencia las amplias relaciones entre la aparición del cáncer y la alimentación.
En el cuaderno "los reflejos anticáncer" incluído en el libro, David Servan Schreiber preconiza una serie de prácticas alimentarias destinadas a evitar la aparición del cáncer.
La actividad física es el segundo punto fundamental para ayudar al organismo a evitar la aparición de un cáncer
La práctica de una actividad física cotidiana de 30 minutos es recomendada.
Saber más: Alimentación contra el cáncer: estrategias para mejorar tu alimentación
http://consejosdenutricion.blogspot.com/2008/02/alimentacin-contra-el-cncer.html
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