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Alcohol amílico - Definición


Definición

El alcohol amílico, también conocido como pentanol, es un compuesto químico que contiene moléculas de hidrógeno y de carbono. El alcohol amílico se obtiene por la fermentación de almidón de patata o de determinados cereales. El alcohol amílico se puede encontrar en ocho formas diferentes. También se puede obtener alcohol amílico por síntesis. El alcohol amílico también está presente en algunos vinos.

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