La interleukina 10, también denominada IL-10, es una proteína que producen ciertas células sanguíneas. Las citoquinas, entre las cuales encontramos la interleukina 2, los TNF, los interferones y la interleukina 3 son moléculas que inhibe la interleukina 10. Ciertas afecciones digestivas inflamatorias se deben a un déficit de interleukina 10. También se ha observado la presencia de interleukina 10 en ciertos tumores. Su acción también es de tipo antiinflamatorio.