Calostro - Definición
Definición
El calostro es un líquido producido por las glándulas mamarias durante la última parte del embarazo y los primeros días después del nacimiento. Este líquido es espeso y de color amarillento. Es muy rico en sustancias necesarias para los recién nacidos, incluyendo proteínas pero también anticuerpos que permiten la defensa del organismo del recién nacido ya que el sistema inmunitario del bebé es todavía inmaduro e insuficiente. Su producción generalmente se detiene al tercer día después del nacimiento y el calostro es reemplazado gradualmente por la leche materna, más rica en grasas.
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