Aspartato amino transferasa o AST, forma parte de las enzimas transferasas que se encuentran en el tejido muscular , especialmente en el corazón y los pulmones , así como en los riñones , el hígado y el cerebro. También encontramos aspartato amino transferasa en el esqueleto. Ellos permiten crear nuevos aminoácidos. Cuando el aspartato amino transferasa está demasiado alto en la sangre podemos sospechar un infarto de miocardio o daño en el hígado.