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Equilibrio ácido-base - Definición


Definición


El equilibrio ácido-base es una forma de régimen dietético que consiste en establecer un equilibrio entre los alimentos ácidos y los alcalinos (o básicos). Está orientado, en general, para regular una excesiva acidez del organismo (acidosis), ligada a una alimentación desequilibrada , fuente de estrés y de falta de energía. Conviene, entonces, reequilibrar el régimen alimentario y orientarlo hacia grupos de alimentos alcalinos como la gran mayoría de frutas y verduras.
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