El eructo, más familiarmente denominado rot, designa la emisión por la boca de gas del tubo digestivo. Esta expulsión de gas generalmente es sonora y puede aparecer en determinadas situaciones: ingestión de bebidas gaseosas, aerofagia (absorción de aire durante la deglución), ingestión demasiado rápida de los alimentos, reflujo gástrico... El eructo no afecta únicamente a los seres humanos, también lo encontramos en ciertos animales rumiantes como la vaca o el cordero (expulsión de metano producto de la digestión).