Diabetes: consejos para la alimentación
Algunas recomendaciones para la alimentación de las personas diabéticas
- Consuma setas (hongos) que contengan pocos glúcidos.
- Consuma leguminosas como, por ejemplo, las lentejas.
- Prefiera el arroz basmati antes que el arroz blanco. El ínfice glucémico del arroz basmati es menos elevado que el índice glucémico del arroz blanco.
- Condimente sus platos con jugo de limón. El jugo de limón permite disminuir los niveles de glucemia.
- Consuma jugo de limón, mezclado con agua mineral y sin azúcar.
- Consuma alimentos ricos en fibra. La fibra permite retardar el paso del azúcar a la sangre.
- Otros alimentos recomendados:
- Verduras verdes.
- Cereales completos (no refinados): avena, trigo completo..
Bebidas
- Agua: consuma por lo menos un litro de agua al día. Aumente esta cantidad en caso de sensación de calor o cuando practique una actividad deportiva.
- Escoja las bebidas gaseosas "light".
- Es posible consumir café, té o infusiones. No agregue azúcar, es preferible utilizar edulcorante.
- Consuma extracto de verduras (excepto el de zanahoria y el de remolacha ).
Bebidas alcohólicas
Las personas diabéticas pueden consumir bebidas alcohólicas siempre y cuando lo hagan con moderación y de acuerdo a ciertas reglas.
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