El ácido úrico es una sustancia presente en la sangre y su concentración en sangre se llama uricemia. El ácido úrico presente en la sangre normalmente se elimina por los riñones, a través de la orina. Si la concentración de ácido úrico en sangre es excesiva, se denomina hiperuricemia. En caso de un exceso de ácido úrico prolongado se puede cristalizar principalmente a nivel de las articulaciones, sobretodo en el dedo gordo del pie: hablamos en este caso de gota. Es responsable de un dolor intenso y brutal y su tratamiento se basa en la colchicina, la disminución de la cantidad de ácido úrico en la sangre y las reglas alimentarias de la dieta para limitar el aporte de esta sustancia. Además, el ácido úrico puede cristalizar también en el tracto urinario y provocar cálculos renales.