Hola,
Saltarse comidas nunca es lo más adecuado, igual que pasar hambre tampoco lo és.
Al pasar hambre, tu metabolismo detecta que no hay entrada de calorias, y disminuye el nivel de consumo calórico (se suele decir, metabolismo lento), esto, no solo hace que cueste mas adelgazar, sino que cuando "acabas la dieta", vuelves a aumentar tu consumo calórico diario, pero tu metabolismo sigue siendo lo lento que era, recuperando así peso muy rapidamente.
El consejo que doy siempre, sobretodo a hombre, aunque no es muy diferente de la mujer, es que comas tu desayuno, almuerzo y cena, ademas incluye 2 o 3 snacks entre comidas, de manera que nunca tendrás hambre.
Los snack entre comidas, deben ser de unas 100 calorias máximo, una pieza de fruta, unas poquitas nueces (pocas!).
El almuerzo como siempre, debe ser altamente calórico, lo más sano es almorzar avena en grano, hervida con agua, o bien con leche, los típicos cereales de desayuno tienen azucares, y demás añadidos, no recomendables.
En el almuerzo y la cena, debes incluir proteinas (carne, pescado...), y de esa seleccion de comida con proteinas, la escoges baja en grasa (por ejemplo, pechugas de pollo a la plancha, pescado a la plancha, atún en agua aliñado con limon o vinagre..). Por supuesto has de acompañar esa carne con algo, y las verduras son lo más indicado, puesto que las proteinas de por si son altas el calorías (no tanto como la grasa, pero lo son), asi que añadele la verdura en crudo, o cocida, la que más te guste!, yo personalmente me hacia ensaladas con tomate atun zanahoria rayada, aliñadas con limon.
Te pondré un ejemplo:
Desayuno: Copos de avena con leche, (un buen bol) 600kcal.
Snack: Una manzana. 100kcal
Almuerzo: Pechuga de pollo a la plancha, con 1 patata cocida y guisantes. 500kcal
Snack: Un yogurt con nueces. 200kcal
Cena: Atun en agua, con tomates, y zanahoria rayada. 400kcal
total:1800kcal (aproximadamente), para un hombre como tu, está bastante bien.
por supuesto puedes variar cada dia un poco la comida comiendo basicamente los mismos nutrientes, aunque te recomiendo desayunar lo mismo.
lo mas importante: esto no debe ser una dieta, sino un hábito de por vida.
y más importante aún: por supuesto DE VEZ EN CUANDO, te puedes permitir alguna comida trampa, que sea mas calórica de la cuenta, pero sin abusar.
Bebida: agua siempre, y contra más bebas mas haces trabajar al metabolismo, y más adelgazas. (además el agua contiene 0 kcal).
No esperes resultados en 1 mes, pero en 4 meses ya habras perdido el sobrepeso sobrante.
opcional: A hombres les recomiendo, que entrenen los musculos, al menos los más importantes, y no para ligar más en la playa.. sino para aumentar su metabolismo, y poder realizar actividades cotidianas con mayor eficiencia, los hombres ganan músculatura con mayor facilidad, los musculos más adecuados son las piernas, espalda...
podeis buscar en google las palabras: "squats","deadlift","pullups"
si quereis guiaros.
Si quereis un progreso más rapido, o quereis realmente disminuir la cantidad de grasa corporal hasta puntos donde el metabolismo normalmente no permite (comiendo de esta manera).
Debeis añadir ejercicio cardiovascular (correr!) a vuestras vidas.