Zanahoria: Beneficios para la salud

Agosto 2017


Definición


La zanahoria es una verdura rica en beta-caroteno, un antioxidante que refuerza el sistema inmunitario y lucha contra los radicales libres. Por otro lado, la zanahoria contiene grandes cantidades de vitamina A (derivado del beta-caroteno) que va a ayudar a luchar contra la catarata y va a proteger de ciertos cánceres (mama y pulmón especialmente). Además, la zanahoria reduce el riesgo de presentar una enfermedad cardiovascular (que afecta al corazón y los vasos) ya que limita el nivel de colesterol en la sangre.

Consulta también

Artículo original escrito por . Traducido por Carlos-vialfa. Última actualización: 29 de julio de 2014 a las 00:48 por Carlos-vialfa.
El documento «Zanahoria: Beneficios para la salud» se encuentra disponible bajo una licencia Creative Commons. Puedes copiarlo o modificarlo libremente. No olvides citar a CCM Salud (salud.ccm.net) como tu fuente de información.