Salvado de avena - Definición
Definición
El salvado de avena es la capa envolvente del grano de avena, por lo tanto, es su residuo cuando se ha reducido en harina. Tiene muchas propiedades medicinales, ya que es capaz de regular el metabolismo de los hidratos de carbono en las personas con diabetes, de disminuir mucho los niveles de colesterol en sangre, de prevenir el cáncer de colon y de luchar contra el estreñimiento capturando el agua y facilitando así el tránsito. El salvado de avena también es ampliamente utilizado en los regímenes por su acción supresora del apetito.
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