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Ácido adípico - Definición


Definición

El ácido adípico es un compuesto orgánico de la familia de los diácidos carboxílicos que se presenta en forma de un sólido cristalizado. También denominado ácido 1,6-hexanedioico, se utiliza sobretodo en la fabricación del nylon, siendo él uno de sus productos intermediarios. El ácido adípico también es un aditivo alimentario. Se presenta con la denominación E355 y sirve para acidificar bebidas o en cosmática. Aunque existe en estado natural el ácido adípico también puede ser sintetizado.
Dra. Marta Marnet

CCM Salud es una publicación informativa realizada por un equipo de especialistas de la salud y redactores supervisados por la Dra. Marta Marnet (número de registro 19741 en el Colegio de Médicos de Barcelona, España).

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