La transferrina, también llamada siderofilina, es una proteína de la sangre que tiene como función principal transportar el hierro a nivel del organismo. Ejerce un papel regulador y reajusta la cantidad de hierro circulante en función de las necesidades del organismo. Habitualmente, sólo un tercio de la transferrina sanguínea circula acoplada a una molécula de hierro.
Así, la dosificación de un indicador llamado "tasa de saturación de la transferrina" estudia el porcentaje de la transferrina asociada al hierro y refleja la cantidad de hierro presente en el organismo.
Si esta tasa está reducida se sospecha una carencia de hierro en el organismo y si está aumentada se discuten otras patologías como la hemocromatosis, una sobrecarga de hierro muy importante en el organismo, secundaria a una anomalía genética.