Leche sin lactosa - Definición

Definición

La lactosa es un carbohidrato (glúcido) que se encuentra en la leche y en los productos lácteos. Algunos recién nacidos o bebés no pueden digerir la lactosa o la digieren mal y desarrollan una intolerancia que se manifiesta por una distendión abdominal, calambres abdominales tipo cólicos, vómitos y diarreas; también pueden causar pérdida de peso, desnutrición y deshidratación severa. La leche sin lactosa permite la alimentación de los niños intolerantes a la lactosa y se utiliza también para una realimentación de los niños en el marco de diarreas importantes.O bien la lactosa se ??retira de la leche conservando todas sus cualidades nutricionales y de sabor, o bien se añade un complemento con lactasa que permite la digestión de la lactosa.

Haz una pregunta
CCM Salud es una publicación informativa realizada por un equipo de especialistas de la salud.
El documento « Leche sin lactosa - Definición » se encuentra disponible bajo una licencia Creative Commons. Puedes copiarlo o modificarlo libremente. No olvides citar a CCM Salud (salud.ccm.net) como tu fuente de información.