Leche sin lactosa - Definición

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Definición


La lactosa es un carbohidrato (glúcido) que se encuentra en la leche y en los productos lácteos. Algunos recién nacidos o bebés no pueden digerir la lactosa o la digieren mal y desarrollan una intolerancia que se manifiesta por una distendión abdominal, calambres abdominales tipo cólicos, vómitos y diarreas; también pueden causar pérdida de peso, desnutrición y deshidratación severa. La leche sin lactosa permite la alimentación de los niños intolerantes a la lactosa y se utiliza también para una realimentación de los niños en el marco de diarreas importantes.O bien la lactosa se ??retira de la leche conservando todas sus cualidades nutricionales y de sabor, o bien se añade un complemento con lactasa que permite la digestión de la lactosa.

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